4 
40 
Intermedio
Preriscaldare il forno a 200 ºC. Mettere una padella con abbondante acqua e poco sale per sbollentare gli asparagi.
Ingredienti
2 confezioni Garden Gourmet Cotoletta Croccante Spinaci, Riso e Formaggio
500 g di asparagi verdi
400 g di zucca (hokkaido o zucca)
2 finocchi medi
1 cipolla rossa
500 g di patate miste (gialle, rosse e novelle)
1 cucchiaio di olio d'oliva
sale e pepe
4 rametti di timo fresco
2 cucchiaini di semi di finocchio
2 cucchiai di semi di melograno
2 cucchiai di noci
Teglia di verdure e Cotoletta Croccante
Quest'inverno provate questa deliziosa ricetta realizzata con la nostra Cotoletta Vegetariana di Spinaci Garden Gourmet, zucca e asparagi. Vi piacerà!
MODALITà DI PREPARAZIONE
1. Preriscaldate il forno e sbollentate gli asparagi
2. Preparate le verdure
Tagliare le estremità degli asparagi (circa 3 cm) e sbollentarli in acqua bollente per 1 minuto. Togliere gli asparagi dall'acqua e pre-cuocere le patate per circa 3 minuti. Tagliare a spicchi la zucca (non è necessario sbucciarla), i finocchi e la cipolla rossa. Tagliare / dimezzare le patate in parti uguali, non troppo grandi.
3. Condite le verdure
Distribuire le verdure e le patate sulla teglia. Condire con olio d'oliva e cospargere di sale, pepe, foglie di timo e semi di finocchio schiacciati.
4. Arrostite le verdure
Arrostire le verdure e le patate per circa 30 minuti fino a cottura ultimata. Se necessario, mescolare con cura dopo 15 minuti.
5. Cuocete le Cotolette
Cuocere le cotolette per circa 12-14 minuti tra le verdure sulla teglia, oppure friggerli separatamente per circa 10 minuti in una padella.
6. Guarnite, servite e gustate!
Guarnire con melograno e noci tritate
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
Informazioni nutrizionali
Per porzione
carboidrati
64.7 grammi
Energia
475.4 chilocalorie
grassi
17.9 grammi
Proteine
19.4 grammi
